01｜結婚二周年、そして新しい家族を迎える前の旅
今回、泉翠へお越しいただいたのは、結婚二周年を迎えられたお二人。
そして、これから新しい家族を迎えられるお二人にとって、今回はご出産前のマタニティ旅行でもありました。
お二人と接する中で感じたのは、互いを大切に想われていること。
特に、ご主人が奥様のことを自然に気遣われている姿には、お二人がこれまで一緒に過ごしてこられた時間や、これから迎える新しい日々への想いが表れているように感じました。
これまで夫婦二人で歩んできた時間があり、これからは新しい家族とともに過ごす日々が始まっていく。
その間にある今だからこそ、夫婦二人でゆっくりと旅をする時間にも、特別な意味があるのかもしれません。
結婚二周年という節目と、新しい家族を迎える前の大切な時間。
その旅先として城崎温泉、そして泉翠をお選びいただけたことを、私たちも嬉しく思います。
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02｜料理を囲みながら、二人で向き合う時間
ご夕食は、館内のレストラン「Siki」のカウンター席でご用意させていただきました。
泉翠が大切にしている場所の一つです。
目の前で料理が仕上がっていく様子を眺めながら、一品ずつ出来立ての料理を味わう。
料理長から食材や料理についてお話しすることもあり、料理をきっかけにお客様との会話が生まれるのも、カウンターならではの楽しみです。
お二人にも、そんな食事の時間をゆっくりと楽しんでいただくことができました。
温泉旅行というと、温泉そのものに目が向きがちですが、私たちは食事を囲んで過ごす時間もまた、大切な方と向き合える旅のひとときだと考えています。
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03｜身近な食材に、丁寧な仕事を重ねる
今回のお料理には、地元で採れたツルムラサキを使った一品もご用意しました。
以前にもツルムラサキを召し上がったことがあったそうですが、今回のお料理では、これまでとはまた違った美味しさを感じていただけたようで、私たちにとっても嬉しいひとときとなりました。
泉翠の料理で大切にしているのは、地域の食材を使うことだけではありません。
一つひとつの食材と丁寧に向き合い、その食材が本来持っている味わいや魅力をできる限り引き出して、お客様にお届けすることを大切にしています。
私たちが目指しているのは、決して難しい料理ばかりではありません。
どこか親しみを感じられる料理や食材でありながら、出汁の取り方、火の入れ方、組み合わせ、盛り付けなど、一つひとつに料理人の丁寧な仕事を重ねる。
そして、口にしたときに、知っている食材の新しい美味しさに出会っていただくこと。
家庭でも親しまれている食材だからこそ、丁寧に手をかけることで生まれる違いがあります。
特別すぎて身構えてしまう料理ではなく、親しみがありながら、家庭ではなかなか味わうことのできない一皿。
そんな小さな驚きや感動も、泉翠での食事の時間にお届けできればと思っています。
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04｜旅先だからこそ出会える、食材の新しい一面
旅先での食事には、知らなかった料理との出会いだけでなく、知っている食材との新しい出会いもあります。
今回のツルムラサキも、その一つでした。
以前に食べたことがあるものでも、育った土地や季節、そして料理人の手の加え方によって、その味わいは変わります。
普段から知っている食材の中に、これまで気づかなかった美味しさを見つける。
それもまた、その土地を旅する楽しみではないでしょうか。
泉翠では、地元の食材を使い、その食材本来の味わいを楽しんでいただくことを料理の基本にしています。
さらに、その食材がどこから届いたのか、どのような季節に美味しくなるのか、なぜこの調理方法でお出しするのか。
料理の背景や私たちの想いまでお伝えすることで、一皿をより深く楽しんでいただきたいと考えています。
05｜マタニティ旅行でも、食事を楽しみにしてほしい
ご出産前の旅行では、普段以上に食事について気になることもあると思います。
泉翠では、お客様一人ひとりの状況を伺いながら、できる限り安心して食事の時間を楽しんでいただけるよう努めています。
そして、私たちが大切にしたいのは、「食べられるものをご用意する」ことだけではありません。
せっかく城崎温泉までお越しいただいたからこそ、地域の食材や季節の味わいに触れ、お二人で料理を囲む時間そのものを楽しんでいただきたい。
料理を味わい、顔を見合わせ、ゆっくりと会話をする。
これから生活が大きく変わっていくお二人にとって、そんな何気ない時間も、振り返れば大切な旅の思い出になっていくのだと思います。
06｜二人の旅から、家族の時間へ
結婚二周年を迎えられたお二人。
次に城崎温泉へお越しになる頃には、今回とはまた違った毎日を過ごされているかもしれません。
これから新しい家族を迎え、三人で重ねていく時間。
その始まりを前に、夫婦二人で温泉に浸かり、美味しい料理を囲み、ゆっくりと向き合う。
マタニティ旅行には、そんな時間の過ごし方もあるのだと思います。
今回の城崎温泉でのひとときが、お二人にとって新しい日々へとつながる、あたたかな思い出となっていましたら嬉しく思います。
そして、これからご家族でたくさんの幸せな時間を重ねていかれることを、泉翠より心から願っております。
この度は、大切な節目のご旅行に泉翠へお越しいただき、誠にありがとうございました。
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外部リンク
城崎温泉 泉翠
