同じ場所でも、一緒に歩く人が変わると、旅は新しい思い出になる。
「子どもの頃に城崎温泉へ来たことがあるんです。でも、その頃のことはあまり覚えていなくて。」
そうお話しくださったお二人。
幼い頃の記憶は少し曖昧でも、大切な方と訪れる今だからこそ見える景色や感じられる時間があります。
数ある旅先の中から再び城崎温泉を訪れ、そのご滞在先として泉翠をお選びいただけたことを、心より嬉しく思います。
浴衣に着替え、柳並木を歩き、外湯を巡り、美味しい料理を囲みながらゆっくりと語り合う。
そんな一つひとつの時間が、お二人にとって新しい城崎温泉の思い出になっていましたら、私たちにとって何よりの喜びです。
城崎温泉で味わう、但馬牛という土地の恵み。
ご夕食には、但馬牛会席をご用意させていただきました。
但馬牛のしゃぶしゃぶでは、お肉がさっと色づく瞬間を楽しみながら召し上がり、
締めのすき焼きご飯まで美味しそうに味わってくださるご様子を拝見し、私たちも嬉しい気持ちになりました。
旅先でいただく料理は、お腹を満たすだけでなく、その土地を知るきっかけにもなります。
温泉だけでなく、そこで育まれた食文化に触れることも、旅の醍醐味ではないでしょうか。
関連記事
・但馬牛だけでなく、旬の食材を大切にした会席料理については、こちらの記事でもご紹介しています。
→ なぜ泉翠では、お部屋食ではなくレストランでお食事をご用意しているのか
・温泉やお食事とあわせて、貸切サウナ「蒸の湯」でゆっくりと過ごす時間もおすすめです。
世界に誇る和牛の源流、「但馬牛」。
城崎温泉がある兵庫県但馬地域は、世界に誇る和牛の源流といわれる「但馬牛」のふるさとです。
現在、日本を代表するブランド牛として知られる神戸牛や松阪牛、近江牛など、多くの和牛は但馬牛の優れた血統を受け継いでいます。
その背景には、兵庫県が長い年月をかけて守り続けてきた歴史があります。
但馬牛は、他の品種との交配を行わず、純血の血統を守り続けてきた全国でも非常に希少な存在です。厳格な血統管理のもとで受け継がれてきたその歴史が、きめ細かな肉質や、口の中でほどけるような上品な脂の甘みを育んできました。
一口味わうたびに感じられるやわらかさや旨みには、この土地の自然と、生産者の皆様が大切につないできた歴史が息づいています。
城崎温泉を訪れた際には、温泉だけでなく、この土地だからこそ味わえる但馬牛にも、ぜひ目を向けていただけたら嬉しく思います。
思い出は、これからも少しずつ増えていく。
旅は、帰るときに終わるものではなく、思い返すたびに少しずつ色鮮やかになっていくものなのかもしれません。
幼い頃の記憶に、今回の旅が新しい思い出として重なり、これから先も「また城崎温泉へ行きたいね」と話していただける時間になっていましたら幸いです。
季節が変わると、城崎温泉の景色も、旬の食材もまた違った表情を見せてくれます。
ぜひまた、お二人らしい時間を過ごしに城崎温泉へお帰りください。
スタッフ一同、再びお会いできます日を心よりお待ちしております。
城崎温泉 泉翠
