４月からのお料理の最終チェックをしております

会席料理は完成して、残すは写真撮影のみ

後は、但馬牛をメインにしたお料理コース

実は若旦那、火をとおした魚が食べれないのです・・・

普通は逆ですよね・・・生魚は食べるという何ともおかしなことになっております

というわけではないですが、

お肉がとにかく大好きです

そこで、今回は但馬牛のお料理コースを少しリニューアルすることになりました。

今までは、

但馬牛のビーフシチューをご用意していたのですが、

『お肉メインのお料理内容で後半にビーフシチューはちょっとしんどいんちゃう？』

と、感じてしまった若旦那

ちょっと前に料理長にも相談して、

さっぱりした味わいで、お肉感があるもの

というわけで、試作品を作ってくれました

但馬牛がまんま入ったスープです

しっかりとお肉の味わいがあり、野菜の甘みを楽しめる一品

いくつかの改善点はありましたが、

とても美味しい一品になりそうです

こちらの一品は以下のお料理コースでご用意させていただきます

◎春の但馬牛しゃぶしゃぶ会席

◎但馬牛三昧会席

春は桜並木も楽しめる城崎温泉

ご予約お待ちしております

◎昨年の城崎温泉　桜に関するブログはこちら
http://ameblo.jp/kinosaki-sensui/entry-11812839610.html