本日の城崎温泉はとても気持ちのよいお天気になりました

まだ風は少し冷たいですが、

昨年に比べて春の訪れは早いかもしれませんね。

皆様は今年の春のご予定はお決まりですか？？

今回は4月からのお料理をご紹介させていただきます。

城崎温泉では但馬牛（たじまぎゅう）というお肉を召し上がっていただけるのですが、

いきなりですが・・・

但馬牛って凄いんです

あの世界的にも有名なブランド牛である神戸牛も、

元々は但馬牛なのです

その他にも全国各地のブランド牛は但馬牛なんですよね～～～

【但馬牛とは・・・】
松坂牛・神戸牛。近江牛・飛騨牛など、
全国各地のブランド牛のルーツが『但馬牛』なのです。
長年に渡って牛としての優れた資質を守る為に、
他の地方の牛との交配を避けて血統を守りながら、
飼育方法も長年、改良されてきました。
その為に、『但馬牛』の肉質・肉色の良さは言うまでもなく、
サシがきめ細かく入っているので、肉本来のうまみをお楽しみ頂けます。

そういえば、

最近、泉翠にお泊りいただいたお客様から、

『但馬牛をおみやげに買いたいのですがオススメお店は？』などなど、

但馬牛に関するお問い合わせをいただきます

旅館　泉翠では但馬牛をとことんお楽しみいただける、

但馬牛三昧をご用意しております

ぜひ、

但馬牛！肉本来の美味さを体感して下さい！