若旦那も所属させていただいている、

商工会青年部の地域活性化事業

「地域の食材を学んで食べてみよう夏編」に

参加してきました

城崎温泉がある兵庫県北部に位置する但馬には

すばらしい食材がたくさんあります

代表されるのが、

松葉ガニや但馬牛ですよね

今回の事業目的は、

松葉ガニや但馬牛のように有名ではないけども

この土地ならでは食材について地元の中学生と共に学び、

そして実際にそれらの食材を使った料理を調理し食べてみる！

というものです。

まずは、

地元の食材を扱われている方々に

講義をしていただきました

野菜・お米、お肉・魚介

３つのテーマについて、

それぞれ食材が生産方法や

身体によい効果をもたらす食べ合わせ方などを

学ばせていただきました

そして、いよいよ調理実習スタート

今回は、三種類の丼（かき揚げ丼、もろこの柳川風丼、カモネギックス丼）を

中学生と共につくりました

若旦那は、もろこの柳川風丼を担当！

中学生も最初は緊張していましたが、

だん取りを説明すると、

自分たちで考え、行動して、すばらしい手際で

調理をしてくれました！

あっという間に出来上がり

いよいよ試食

正直、そこまで期待はしていなかったのですが・・・

う・・・

うま・・・

うまぁ～～～いぃ

三種類すべて本当に美味しかったぁ～～～

青年部員の食べっぷりを見ていただいたら、少しうまさを感じていただけるのでは・・・笑

「そんなにうまいなら食べてみたい・・・」

感じられた方も多いのでは

ご安心ください

なんと！三種類の一つであるカモネギックス丼は、

８月４日（火）に開催される

夏の最大級のイベントである「ふるさと祭り」で出店する

中学生と出店するブースでの提供メニューとなります

ぜひ城崎温泉にお越しの際は食べてください

本当にうまいですよ