すっかり城崎温泉も寒くなってきました
何だか今年の冬は昨年よりも寒くなりそうですね・・・
さてさて、
明日から11月となりますが、11月7日から城崎温泉では、
冬の味覚!松葉かに料理をお楽しみ頂けます
かにのお造り
かにすき鍋
かに雑炊
などなど様々なかに料理をお楽しみ頂けます
そして、
忘れないで頂きたいのがブランドがに津居山がにの存在です
同じかにでも津居山がには味・鮮度共に抜群です
その秘密は・・・
漁場が津居山漁港(城崎温泉より車で10分)より漁船で1時間半~2時間の場所にあり、
日帰り漁が可能なために抜群の鮮度で市場に出せるのです
水深300mの養分豊富な海鮮土壌で育った津居山がには新鮮!
その証拠に津居山がに甲羅には黒のつぶつぶ・・・
これは海ヒルの卵で海鮮土壌に多くの養分が含まれている証拠なのです
他の松葉かにに比べて、大きさも津居山がにが必然的に大きくなってきます
見た目も一目瞭然で、うまくないわけがありません
漁獲出来る量も限られてきますので、
お値段は決して安価ではございません、
城崎温泉にお越し頂くしか食べることが出来ない津居山がに
ぜひとも一度、食べてみて下さい
城崎温泉旅館 泉翠の 津居山がにプラン
ご予約お待ちしております