11月6日に、

松葉かに漁が解禁されました

お昼のニュースを見ていても、

必ずと言っていい程、

松葉かに漁解禁のニュースを拝見します

そこで、

ちょっとしたお知らせ

巷ではズワイガニと呼ばれておりますが、

丹波・山陰沖で獲れるズワイガニを『松葉がに』と呼びます。

そして、

城崎温泉からほど近い津居山漁港で、

水揚げされる松葉かにを『津居山がに』と呼びます

そうです

ご存知の方も多いと思いますが、

ブランドがにとしても有名な津居山がにです

津居山がに美味さの最大の秘密は、

ズバリ
『鮮度』です

城崎温泉から津居山漁港までは、

車で約20分

津居山港から、かにの漁場までは、

約2時間程ですので、

漁をしてすぐにセリにかけて、

これまたすぐに城崎温泉まで、

あっという間に到着

これが、

城崎温泉でしか食べれない津居山がにの美味さの最大の秘密です

他のかに料理と比べて、

お値段は多少高くなりますが、

一度

食べてみて下さい

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