2010.11.23
本日、作りました♪
本日、泉翆でご利用頂けるNEWプランを作りました。
平日限定ですが、『活き！！津居山かにを食す』プランになります。
津居山かにとは・・・
城崎温泉から程近い津居山漁港で水揚げされた松葉かにの事を言います。
この津居山かには、他のかにとは一味違います！
通常、かに漁を行う時は大型船で遠くの漁場まで一週間単位の漁にでますが
津居山かには『日帰り漁』といい早朝に出発し、その日のうちに港に帰ってきます。
つまり鮮度が他の松葉かに比べても歴然に違います。
僕も食べた事はないですが、調理している様子を見させて頂いた事がりますが、
その身は見るからにプッリプッリで、想像しただけで・・・
たまりませんよ～～～～～～～～～～～
今回はこの津居山かにのお造りをめりこんだプランを作りました！
これは、スーパーオススメです！！！！！
ぜひぜひお試し下さい～～～♪
